Der professionelle Kneter in deiner Küche

Die Produkte von Sunmix garantieren eine perfekte Balance zwischen Zuverlässigkeit, Robustheit und Leistung, wo Ästhetik zu Funktionalität wird.

Dank der stufenlos einstellbaren Geschwindigkeit von 50 bis 300 U/min können viele Teigsorten zubereitet werden:
• Brot, Vollkornbrot, Roggenbrot, Nudeln usw.
•Pizza, neapolitanische Pizza, Pizza mit hoher Hydration, römische Pinsa;
• Desserts, Panettone, Gebäck usw.

Der Rückwärtsgang ermöglicht es, die Zutaten zu vermengen, ohne sie zu kneten. Erleichtert die Zubereitung von Biga, Vorteig und die Auffrischung von natürlicher Hefe/Sauerteig.

Zu 100% in Italien hergestellt.

Technische Daten

• Teigmenge: 2 kg – 20 kg
• Max. Mehlmenge: 12 kg
• Max. Wassermenge: 8 l
• Fassungsvermögen der Schüssel: 25 l
• Maße (H x B x T): 63 x 40 x 67 cm
• Gewicht: 55 kg
• Einphasenmotor mit Wechselrichter
• Geschwindigkeit von 50 bis 300 U/min
• Rückwärtsgang
• Geschwindigkeitsverhältnis der Schüssel zur Spirale: 1/9
• Spannung: ~ 230 V / 50-60 Hz
• Nicht abnehmbare Schüssel, Spirale, Schutzgitter und Säule aus hochwertigem Edelstahl 304
• 24 Monate Garantie im Tür-zu-Tür-System