Pizzamehl Divella Manitoba

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Pizzamehl mit langer Aufgehzeit, 1kg

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Pizzamehl mit höherem Glutengehalt, Aufgehzeit: 12 bis 24 Stunden, W 370-400.

Sehr starkes Pizzamehl, das in Italien hergestellt wird.

Pizzamehl Divella Manitoba hat hohen Proteingehalt und kann große Wassermengen aufnehmen.

Der Teig aus diesem Mehl zeichnet sich nach dem Backen durch hohe Elastizität und große Luftblasen aus.

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