Kapern in Weinessig 550 g Delizia

Kapern sind Blütenknospen und zeichnen sich durch ihr Aroma aus. Sie werden seit Tausenden von Jahren in der Gastronomie verwendet. Man sammelt sie noch geschlossen sind, anschließend werden sie in Salz oder Essig eingelegt.

Kapern werden üblicherweise verwendet, um Gerichte zu würzen. Sie passen gut zu den meisten Gerichten mit Fleisch und Fisch sowie Nudeln.