5 Stagioni Pizzamehl Typ "00" Rossa 10 kg

Hochwertiges, original italienisches Weizenmehl, perfekt für die Zubereitung von Pizza und Brot.

Perfektes Mehl für neapolitanische Pizza. Empfohlen für Teige, die am Vortag zubereitet wurden.

Gewicht: 10 kg

Haltbarkeitsdatum: min. 6 Monate ab Einkaufsdatum.

Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA enthalten.

Gehzeit: 18-21 Stunden

W 390

P/L 0,60

Eiweißgehalt: min. 14 %

Feuchtigkeit: max. 15,5 %

Asche: Typ 00, max. 0,55 %

Flüssigkeitsaufnahme: min. 60%