5 Stagioni Mehl Typ "00" Blu 10 kg

Hochwertiges, original italienisches Weizenmehl, perfekt für die Zubereitung von Pizza und Brot.

Weiches Weizenmehl, ideal für die Zubereitung traditioneller neapolitanischer Pizza. Es ist sehr ausgewogen, die durchschnittliche Gehzeit beträgt 8-13 Stunden. Perfekt für den täglichen Gebrauch.

Gewicht: 10 kg

Haltbarkeitsdatum: min. 6 Monate ab Einkaufsdatum.

Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA enthalten.

Gehzeit: 8-13 Stunden

W 330

P/L 0,60

Eiweißgehalt: min. 13 %

Feuchtigkeit: max. 15,5%

Asche: Typ 00, max. 0,55 %

Flüssigkeitsaufnahme: min. 57 %