5 Stagioni Pizzamehl Pizza Napoletana Typ "00" 1 kg

Hochwertiges, original italienisches Weizenmehl, perfekt für die Zubereitung von Pizza und Brot.

Dieses Mehl ist stärker und elastischer als typisches Mehl und ist für die Zubereitung echter, traditioneller neapolitanischer Pizza mit hohem Rand geeignet.

Gewicht: 10 kg

Haltbarkeitsdatum: min. 6 Monate ab Einkaufsdatum.

Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA enthalten.

W 300

P/L 0,60

Eiweißgehalt: min. 11,5 %

Feuchtigkeit: max. 15,5 %

Asche: Typ 00, max. 0,55 %

Flüssigkeitsaufnahme: min. 55 %