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Pizzamehl Pasini Marrone 10kg

Pizzamehl Pasini Marrone 10kg

29,00 €
Bruttopreis

Perfektes Mehl von Molino Pasini. Lange Aufgehzeit. Reifezeit bei kontrollierter Temperatur 4°C: 1-4 Tage.

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Molino Pasini ist seit über achtzig Jahren in der Müllereiindustrie präsent. Seit drei Generationen produziert Molino Pasini die besten Mehle für Menschen, die nach Perfektion beim Backen streben.

Eigenschaften

• W 380-400; P/L 0,52 - 0,55

• Proteingehalt: 13,8%

• Lange Anstiegszeit. Mehl für Teig, der einige Tage vor dem Backen zubereitet wird.

• Reifezeit bei kontrollierter Temperatur 0-4°C: 1-4 Tage