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Dies ist ein detailliertes Handbuch der Pan Pizza, das vom Guru der italienischen Backkunst, Peter Reinhart, geschrieben wurde. Er bietet einfache Rezepte für Pizza nach Detroit-, Sicilian- und Roman-Art sowie Focaccia - alles einfach zu Hause zuzubereiten!

Einer der größten Pizzaexperten der Welt präsentiert mehr als 100 bizarre und verrückte Pizzakarton-Designs.

Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone Das Buch ist ein revolutionärer Pizzaback-Kurs, in dem Sie erfahren, wie man zu Hause die beste Pizza zubereitet. In dem Buch finden Sie verschiedene Teigrezepte, die Ihre Pizza wie in einer professionellen Pizzeria...

The Elements of Pizza: Unlocking the Secrets to World-Class Pies at Home Ken Forkish, der James Beard- und IACP-Preisträger, Autor von Flour Water Salt Yeast und eine der führenden Back-Autoritäten Amerikas, beweist, dass die echte Pizza für jedermann erreichbar ist.

Ein umfangreiches Handbuch des Backens von außergewöhnlichen Teigwaren zu Hause, geschrieben von einem Back-Guru. Enthält über 70 einzigartige Rezepte.

Perfektes Mehl von Molino Pasini. Mittlere Aufgehzeit. Reifezeit bei kontrollierter Temperatur 0-4°C: 20 Stunden.

Perfektes Mehl von Molino Pasini. Lange Aufgehzeit. Reifezeit bei kontrollierter Temperatur 4°C: 1-4 Tage.

Hervorragendes Mehl aus der Mühle Quaglia. Perfekt für Teige mit langer Teigführung und hoher Hydration

Mehl mit starkem, elastischem Gluten, ideal für Teige, die lange Gehzeit an kühlen Orten benötigen.

Vollkornmehl mit hochwertiger Stärke und starkem Gluten. In Verbindung mit Wasser entsteht ein elastischer, leicht zu rollender Teig, der für außergewöhnliche Backergebnisse sorgt.

Caputo Mehlmischung zur Anreicherung von Backwaren 1 kg

Streumehl Croccantina Iaquone 5kg

Geschälte Tomaten in dickflüssigem Tomatensaft. Inhalt: 3kg Empfohlen von der AVPN zum Backen der echten neapolitanischen Pizza.

Geschälte Tomaten, 2,5 kg.

Cubetti di pomodoro - geschälte und gehackte Tomaten in Tomatensaft, 2,5 kg.

Passata Rustica besteht aus gehackten Tomaten, die durch ein grobmaschiges Sieb gestrichen wurden. 400 g.

Olivenöl Extra Vergine ungefiltert 100% italienisch 1L Venturi

Olivenöl Extra Vergine hergestellt ausschließlich aus Oliven aus Bio-Plantagen, 1 Liter.

Getrocknete Tomaten in Sonnenblumenöl Delizia 2000, 580g. 100% aus italienischer Ernte.

Olivenöl Extra Vergine mit Knoblauch ist ein Rezept der mediterranen Küche mit einer jahrhundertealten Tradition. Das Produkt wird durch die Mazeration von natürlich getrocknetem Knoblauch in Olivenöl Extra Vergine hergestellt. Inhalt: 250ml.

Creme auf Basis von Balsamico-Essig aus Modena mit einem angenehmen süß-weinigen Geschmack.

Kapern in Weinessig Valtaro 300 g

Eingelegte grüne Spargel.

Italienische geschälte Tomaten in Tomatensaft 2,55 kg.